烟台志德微波能技术有限公司
地址：烟台市芝罘区南上坊工业园238号
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微波杀菌设备热效应杀菌机理是指：生物细胞是由水、蛋白质、核算、碳水化合物，脂肪额列机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。
微波非热效应杀菌机理是指：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附件的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，产生膜功能障碍，从而干扰活破坏细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。
微波杀菌、保鲜是利用电磁波的热效应和生物效应共同作用下的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用，而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法。常规的方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70到90度之间，时间约为几分钟即可。
微波热效应的快速升温和非热效应的生化作用，增强了杀菌功能。相比常规热力杀菌在较低温度较短时间内就能获得杀菌灭虫的效果。
微波杀菌设备操作简便、没有热惯性，能根据生产工艺要求实时调控，整条生产线只需1-2名操作工。另外设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只需水、电基本条件即可，投资少，见效快。
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