微波杀菌设备相关技术介绍

发布日期：2020-06-29 作者：点击：

微波杀菌设备

现代化生产中，微波杀菌设备技术的应用不仅仅是为了方便产品的储藏、运输和使用。而且在提高产品的质量和价值、减轻劳动强度和环境污染、降低成本和能源消耗等方面都能发挥巨大的作用。在对国民经济发展有着重要影响的产业领域，例如干燥技术都在发挥着不可或缺的作用。

微波干燥设备技术作为一个新型行业也必然遵从新行业的发展规律，从起步到快速膨胀到价格竞争再到行业淘汰整合的阶段，在整个行业的发展过程中，有很多客户稍有不慎就可能会成为行业发展的牺牲品。行业的壮大是好事，但归根结底都要以提升传统干燥行业的节能和环保指标为最终目的。

目前国内只有915MHz 和2450MHz 被广泛使用。在较高的两个频率段还没有合适的大功率工业设备。微波作为一种电磁波，它具有反射、透射干涉、衍射、偏振以及伴随着电磁波能量传输等波动特性，这就决定了微波的产生、传输、放大、辐电、交流电。在微波系统中，组件的电性质不能认为是集总的，微波系统没有导线式电路，交、直流电的传输特性参数以及电容和电感等概念亦失去了其确切的意义。在微波领域中，通常应用所谓“场”的概念来分析系统内电磁波的结构，并采用功率、频率、阻抗、驻波等作为微波测量的基量。而且微波具有两重性。微波的两重性指的是对于尺寸大的物体，如建筑物火箭、导弹它显示出粒子的特点——即似光性或直线性而对于相对尺寸小的物体，又显示出——波动性。

微波作为一种电磁波也具有波粒二象性．微波量子的能量为1 99×l0 -25～ 1．99×10-22j ．它与生物组织的相互作用主要表现为热效应和非热效应。微波能够透射到生物组织内部使偶极分子和蛋白质的极性侧链以极高的频率振荡，引起分子的电磁振荡等作用，增加分子的运动，导致热量的产生。微波杀菌设备还能够对氢键、疏水键和范德华产生作用，使其重新分配，从而改变蛋白质的构象与活性。

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